Яблочно-овсяный пирог ТТК_13991

Изготовление яблочно-овсяного пирога начинается с составления теста из муки, хлопьев овсяных и тростникового сахара. Для этого смешивают муку с разрыхлителем теста, солью, корицей и мускатным орехом. После этого добавляют овсяные хлопья и тростниковый сахар, а затем хорошо перемешать. Масло сливочное растопаемое и смешивается с взбитыми яйцами. Полученную яичную массу вливают в тесто и смешиваемо. Затем форму для выпечки разделяют на 2 части. Одна часть теста распределяет на пергаменте и укрывает в морозилке. Вторая часть теста раскатает в целлофановом кульке и вместе с доской укрывает в морозилке. Пока тесто находится в холодильнике, яблоки очищают и нарезают на 4 части, а затем на тонкие ломтики. После этого форму с тестом вынута из морозилки и накрывают на тесто нарезанные яблоки рядами, чтобы каждый следующий слегка перекрывал предыдущий. После этого вторая часть теста из морозилки вынута и снять целлофан с одной стороны и накрывают тестом яблоки, снять оставшийся целлофан с теста. Прижать тесто, чтобы оно плотно накрывало яблоки. Форму отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый пирог остуждают в форме 10-15 минут, затем разрезают на квадратики и окончательно дают остыть. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!